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6 octobre 2007 6 06 /10 /octobre /2007 19:15
Après avoir publié le petit article précédent ... j'ai fait un tour dans les commentaires pour répondre, puis dans les stats, puis dans le provenance des visites ... et j'ai découvert que j'étais citée ... bah ça alors ! Vous vous souvenez sans doute de cet article petit dessert improvisé ... Sur ce ... je file chez des copains avec Dh pour supporter les bleus .... je n'ai pas fait de mirabelles aux speculoos ... mais des mini fars aux mirabelles ... recette à suivre ...
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25 février 2007 7 25 /02 /février /2007 09:46

Le samedi midi, j'aime bien préparer un bon déjeuner, même simple, car c'est le premier (et parfois le seul) de la semaine que nous prenons en commun tous les 5. Bien souvent le dimanche, les filles font la grasse matinée, Dh fait du sport ... moi je brodouille, je surfouille, je glandouille un peu aussi ... donc le midi est un peu décousu ;-))

Hier, je n'ai pas eu le temps de faire une tarte ou une patisserie simple ... puisque j'avais quelques courses à faire ... donc, dans ces cas là ... j'utilise ma recette magique : imagination + Mr Picard ...

J'ai sorti de mon chapeau une recette improvisée, je vous la livre volontiers, d'autant que je n'ai pas la prétention d'avoir inventé le fil à couper le beurre ;-)) ... pas encore du moins ... mais c'était joli à regarder et délicieux en bouche, parfumé, à la fois croquant et onctueux ... et ça peut vous sauver un jour de flemme ;-)))

Mirabelles aux Speculoos

Une quinzaine de speculoos mis en miettes (avec un fond de verre comme pilon)
5 yaourts veloutés natures
3 cuillère à café de sucre roux par yaourt
1 sachet de mirabelles surgelées (Picard)
canelle et sucre roux

 

Versez les mirabelles encore surgelées dans une casserole, ajoutez un peu de sucre roux, de la canelle .... et laissez décongeler et compoter légèrement. Réservez
Pendant ce temps mélangez les yaourts et le sucre.
Ecrasez les spéculoos en grosses miettes.
Disposez un fond de miettes de spéculoos dans les verres, recouvrir d'un peu de yaourt, des mirabelles encore tièdes, à nouveau du reste de yaourt et enfin saupoudrer avec le reste de miettes.
Mettre au frais une trentaine de minutes (ou moins si vraiment vous êtes en retard !)
et dégustez .... effet garanti !

Bon appetit et bon dimanche !

A bientôt

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16 décembre 2006 6 16 /12 /décembre /2006 16:41

En plus des blogs de broderies et autres loisirs créatifs ... je me promène souvent, très souvent même, sur les blogs de cuisine ... en visitant le blog de Pascale et j'y ai découvert cette recette, surprenante ..... mais délicieuse !!

C'est un cake à la marmelade d'orange .... que j'ai adapté en utilisant un fond de pot de confiture poire figue (confiture faite cet automne avec les fruits du jardin ... mais que personne ici ne voulait mettre sur ses tartines ... à part moi ... qui ne doit pas en manger trop souvent du tout ... grrrr ....) et bien adaptation réussie !

C'est Pascale Weeks qui nous offre cette recette : clic clic ici

Essayez, vous ne serez pas déçus .... c'est moëlleux .... délicieux ... parfumé .... miam ...

Je recommencerai avec un autre pot ... mirabelle ? reine claude ?

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28 mars 2006 2 28 /03 /mars /2006 20:48

Ce dîner de samedi a été une belle réussite ... je n'ai rien foiré ! ;-)

Euhhhh si j'ai oublié de prendre les petites soupes de chou fleur et le tagine en photo .... tant pis !

Donc voici pour vous en exclusivité mondiale : the montage photo ... tadammmmm

Bon et si je brodais maintenant ... la partie 3 du quaker à 6 mains m'attend ... et je n'ai toujours pas terminé la partie 2 ... j'y va ;-))

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Published by Béa - france - dans cuisine et gourmandises
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25 mars 2006 6 25 /03 /mars /2006 11:18

Aujourd'hui pas de petites croix ... mais cuisine pour mes amis ... j'aime !

J'ai eu -comme d'habitude dirait Dh- beaucoup de mal à arrêter mon choix ... j'ai potassé mes nombreux magazines, consulté les blogs culinaires ... ça m'a pris au moins une semaine, mais ouf ! depuis hier soir le menu est établi ... le marché est fait ... petite pause café-Internet et aux fourneaux

Je vais préparer des petits amuses-bouche qui remplaçerons l'entrée, un plat convivial, un peu de bon fromage et un dessert simple mais original ... vous voulez en savoir plus ?????

J'espère que Sophie (qui vient ce soir) n'aura pas l'idée de venir zieuter par ici ... au cas où (coucou Sophie !!! ... ne lis pas ce qui suit s'il te plait :-))

Non .... ne triche pas !!!!

J'ai dit non !!!! M'enfin ....

...

...

donc ... pour les autres :

Apéritif :

Mille-feuilles de saumon à la danoise (magazine Régal n°10)
Crème de chou fleur aux crevettes et curry (Saveurs n°139)
Tuiles au parmesan au sésame (Saveurs n°139)
Verrine de radis en rémoulade légère (Cuisine Gourmande n°91)

Plat :

Tagine d'agneau aux abricots secs (Saveurs n°139)
servi avec de la polenta
(pour changer) ... c'est grâce à
Mercotte que j'ai eu cette idée ... je ne sais pas si c'est bien adapté à un tagine, mais bon faut innover parfois ! ... euh si ça foire ... j'ai un peu de semoule ou de riz dans le placard ;-)))

Fromage :

Saint Félicien
Livarot
Sainte Maure .... et petite salade de mâche

Dessert :

Madeleines au thé Matcha et émincé de mangue (Cuisine Gourmande n°91)


Les enfants de leur côté se contenterons de Lasagnes ... et d'un bon gâteau au chocolat !

Voili voilou vous savez tout ...

... maintenant, vais-je m'en sortir dans les temps ??


Je profite de l'occasion pour vous remercier; vos commentaires sur les articles que je poste (articles trop rares à mon goût ... mais je manque de temps .. je sais c'est pas un scoop ! ;-))  me font vraiment plaisir !!

 

 

 

 

 

Je vous souhaite un excellent week end ... pluvieux ici !

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3 décembre 2005 6 03 /12 /décembre /2005 21:15

Ce matin, pendant que je potassais mes revues de cuisine à la recherche de LA recette de dessert de fête ... je suis retombée sur une recette pour tous les jours ou pour le déjeuner dominical, recette bien sympathique : Clafoutis ananas à la créole

Recette trouvée sur l'emballage de l'ananas surgelé de Mr PICARD

Préchauffez votre four à 180°C (th6)
Dans un saladier mélangez 100 g de farine avec 50 g de poudre d'amande, 50 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre brun, 3 oeufs entiers, 50 g de beurre fondu, 1.5 dl de lait, 5 cl de rhum (je n'en mets qu'1 cl - 1 bouchon - et j'augmente le lait sinon c'est un peu fort en alcool pour mes poulettes) et versez le tout dans un moule à manqué antiadhésif.
Répartissez 600 g d'ananas (chez Picard) et enfournez 45 mn.
Laissez refroidir et servez frais.

C'est très bon ... mais ça ne ressemble pas franchement à un clafoutis, ça fait plutôt gâteau ... faut dire que poudre d'amande + noix de coco + farine ça pompe bien le jus !!! LOL

Et comme l'a suggeré Claire, une amie, fine cuisinière et gourmande, on pourrait caraméliser les morceaux d'ananas avant de les mettre dans le clafoutis ... bonne idée !!!

Voici donc la bête

Bon appétit !

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11 septembre 2005 7 11 /09 /septembre /2005 00:00

Vu sur le blog de Myriam http://ideescuisine.blogspot.com/ une recette de tarte aux pêches meringuées ... recette du mois d'août ... j'ai résisté jusqu'à ce matin (je suis pas trop fière de ma maigre résistance ;-( mais bon) ... et voilà le résultat à la sortie du four .....

J'suis assez fière du résultat (modeste la fille LOL) .... et en plus, c'est 'achement bonnnnnnnnnnn ... vous voulez la recette .... grouillez vous, bientôt il n'y aura plus de pêches !! LOL allez voir ici ... http://ideescuisine.blogspot.com/2005/08/tarte-aux-pches-meringue.html

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